老干妈凉拌青瓜的做法
[导读]:1张图片 “ 消暑开胃 ” 食材明细 主料 青瓜 一斤半 辅料 老干妈 25g 海天生抽 20g 食用白醋 40g 香菜 三根 蒜头 6瓣 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 老干妈凉拌青瓜的做法步骤
1张图片
“消暑开胃”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老干妈凉拌青瓜的做法步骤
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1挑青瓜要挑带点刺的,没有带花的,用手捏下要硬,不要有软踏踏的(这种是放了好多天的)
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2青瓜削皮不用全部都削(^_^)
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3一整条青瓜用重点的刀拍,拍好再切一段一段(要控制好力气哦,要不然拍不好,或者拍过猛了,飞得到处都是青瓜碎,哈哈哈)
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4放入切碎的香菜、蒜头、加入老干妈、生抽、白醋一起搅拌均匀
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5好了,可以开吃了
小窍门
凉拌青瓜装盘会剩下很多汤汁,可以再加入青瓜继续拌的(≧▽≦)一份总是不够吃的懒人办法
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凉菜
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