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老干妈凉拌青瓜的做法

发布时间:2021-08-17 20:29:44分类:凉菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 消暑开胃 ” 食材明细 主料 青瓜 一斤半 辅料 老干妈 25g 海天生抽 20g 食用白醋 40g 香菜 三根 蒜头 6瓣 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 老干妈凉拌青瓜的做法步骤
老干妈凉拌青瓜的做法

  1张图片

消暑开胃

食材明细

主料
  • 青瓜 一斤半
辅料
  • 老干妈 25g
  • 海天生抽 20g
  • 食用白醋 40g
  • 香菜 三根
  • 蒜头 6瓣
  • 酸辣 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

老干妈凉拌青瓜的做法步骤

  • 老干妈凉拌青瓜的做法步骤:1
    1
    挑青瓜要挑带点刺的,没有带花的,用手捏下要硬,不要有软踏踏的(这种是放了好多天的)
  • 老干妈凉拌青瓜的做法步骤:2
    2
    青瓜削皮不用全部都削(^_^)
  • 老干妈凉拌青瓜的做法步骤:3
    3
    一整条青瓜用重点的刀拍,拍好再切一段一段(要控制好力气哦,要不然拍不好,或者拍过猛了,飞得到处都是青瓜碎,哈哈哈)
  • 老干妈凉拌青瓜的做法步骤:4
    4
    放入切碎的香菜、蒜头、加入老干妈、生抽、白醋一起搅拌均匀
  • 老干妈凉拌青瓜的做法步骤:5
    5
    好了,可以开吃了

小窍门

凉拌青瓜装盘会剩下很多汤汁,可以再加入青瓜继续拌的(≧▽≦)一份总是不够吃的懒人办法
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所属分类: 凉菜   家常菜   农家菜  
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