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网站首页清凉爽口拍黄瓜的做法
[导读]：3张图片 “ 春夏秋冬，都有时令蔬菜。吃时令蔬菜对身体好，夏天到了尝鲜小黄瓜吧。今天来一道清凉爽口的拍黄瓜，大家做起来。拉歌蒂尼。 ” 食材明细 主料 小黄瓜 5根 花生米 1
3张图片
“春夏秋冬，都有时令蔬菜。吃时令蔬菜对身体好，夏天到了尝鲜小黄瓜吧。今天来一道清凉爽口的拍黄瓜，大家做起来。拉歌蒂尼。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清凉爽口拍黄瓜的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2冷锅冷油里放花生米，烧开转小火慢慢把花生仁炸至八成熟，捞出，余温会使花生仁变全熟。备用。 -
3把黄瓜从中间一切两瓣。 -
4然后用刀拍松散，从中间再切开，再斜切成菱形块。 -
5把蒜拍扁，再切碎。干辣椒也切碎。 -
6锅中放入香油烧热，加入辣椒和花椒爆香。 -
7连油倒入有蒜的碗中，碗中加醋、白糖、生抽、盐，拌匀。 -
8将调料汁拌到黄瓜中腌制十五分钟左右。上桌前再把花生仁倒入黄瓜中就可以了。
小窍门
麻油的香气是其它油都不能比拟的，总觉得少了点味道。
来自 舒舒的厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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