凉拌白萝卜丝的做法

发布时间：2021-08-18 11:37:44分类：凉菜阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：8张图片 “ 现在的白萝卜，似乎不分季节就可以吃到了。不过最好的白萝卜，应该还是冬季的，因为温度等原因，这个季节的白萝卜营养和口感都是最好的。白萝卜可以炖着吃，炒着吃

8张图片

“现在的白萝卜，似乎不分季节就可以吃到了。不过最好的白萝卜，应该还是冬季的，因为温度等原因，这个季节的白萝卜营养和口感都是最好的。白萝卜可以炖着吃，炒着吃，拌着吃，还可以炝着吃。

今天给大家介绍拌萝卜丝，用料简单，非常入味、爽口、还下饭的一款小凉菜。入夏的时候做来吃，非常适宜。

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食材明细

主料

白萝卜 1/3-半个
香葱一根

辅料

盐半调味勺
原味酱油 一调味勺
芝麻油 一调味勺
花椒油 少许
红辣椒油 两调羹
鸡精少许
味精少许
白糖两调味勺
花椒面 少许
白芝麻 少许

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌白萝卜丝的做法步骤

1
新鲜白萝卜去皮洗净。
2
先斜切成薄片。
3
再切成细丝。
4
切好的细丝是又长又细的。
5
葱切成葱花。
6
把切好的萝卜丝放入碗里，将各种调料放入，和匀。酱油要少放，一调味勺足以，因为颜色深，容易影响成菜红亮的色泽。咸度不够，可以再加少许盐。喜欢吃酸的朋友可以加少许香醋，不超过两调味勺为宜。
7
将和匀的萝卜丝盛进盘子里，撒上葱花和白芝麻就好了。