消暑凉粉的做法
[导读]:1张图片 “ 古人说,吃莲子能返老还童、长生不老。中医认为新鲜莲子在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面有药用价值.凉粉草,又叫仙人草,有消暑;清热;凉血;解毒有功效,两
1张图片
“古人说,吃莲子能返老还童、长生不老。中医认为新鲜莲子在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面有药用价值.凉粉草,又叫仙人草,有消暑;清热;凉血;解毒有功效,两者加在一起,清凉爽口,口感丰富,是夏日消暑的好选择”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
消暑凉粉的做法步骤
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1全部材料
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2鲜莲子去心,用一碗水加糖煮10分钟,熄火浸泡30分钟,让莲子充分吸收糖份,再把莲子捞起
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3往锅内的糖水中加入两碗清水煮开,再用两碗水把凉粉草粉调成稀糊,一边搅一边倒进锅里
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4煮开后放进莲子,搅匀出锅
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5放凉后进冰箱冷藏6个小时后食用。凉粉冰凉润滑,莲子清甜可口
小窍门
凉粉煮开后动作要迅速,凉粉很容易凝固,或粘锅底
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
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