醋拌山药的做法
[导读]:1张图片 “ 有这样一种食物。她貌不惊人,几乎可以说是丑陋的。她有着土褐色的灰暗的外皮,有着凹凸不平的外表,但是,她却有着最为纯白晶莹的内在。这,就是山药。 ” 食材明
1张图片
“有这样一种食物。她貌不惊人,几乎可以说是丑陋的。她有着土褐色的灰暗的外皮,有着凹凸不平的外表,但是,她却有着最为纯白晶莹的内在。这,就是山药。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
醋拌山药的做法步骤
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11、 将山药去皮洗净;番茄去蒂头洗净切片;西兰花洗净;山楂剥去外皮;酸梅放入盘中备用。
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22、 取一波浪刀将山药切为花片状。
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33、 酸梅放入冷开水中浸泡约半小时做为酸梅水,山药片过开水烫熟,然后将山药片倒入酸梅水中。
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44、 将凤梨醋加入作法3中混合拌匀,静置约20分钟至入味。
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55、 将番茄排入盘边,山楂对半切开,拌入作法4中,倒入盘中心,最后放上西兰花点缀即可。
来自 wsbake1992 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
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