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上汤菜苗的做法

发布时间:2023-05-31 18:20:01分类:汤粥 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:2张图片 食材明细 主料 豌豆苗 200g 辅料 皮蛋 1个 蒜头 两颗 姜片 适量 甜味 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 上汤菜苗的做法步骤 1 拿出准备好的豌豆苗。 2 去掉一厘米左右的尾部
上汤菜苗的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 豌豆苗 200g
辅料
  • 皮蛋 1个
  • 蒜头 两颗
  • 姜片 适量
  • 甜味 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

上汤菜苗的做法步骤

  • 上汤菜苗的做法步骤:1
    1
    拿出准备好的豌豆苗。
  • 上汤菜苗的做法步骤:2
    2
    去掉一厘米左右的尾部。
  • 上汤菜苗的做法步骤:3
    3
    洗净备用。
  • 上汤菜苗的做法步骤:4
    4
    皮蛋切块,姜切片,蒜头两颗,注意不要拍碎,要完整的。
  • 上汤菜苗的做法步骤:5
    5
    取锅热油下蒜头。
  • 上汤菜苗的做法步骤:6
    6
    将蒜头炸至表面微黄。加入凉白开,再放入姜片、皮蛋。
  • 上汤菜苗的做法步骤:7
    7
    大火将水烧开,再转小火慢慢煮5-8分钟。这一步很重要,慢火煮汤才会变白。
  • 上汤菜苗的做法步骤:8
    8
    汤白后加入豌豆苗。
  • 上汤菜苗的做法步骤:9
    9
    出锅前加少许盐。完成。
来自 A~JLY
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