爽口凉拌蕨根粉

发布时间：2021-07-28 17:09:06分类：凉菜阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：爽口凉拌蕨根粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的爽口凉拌蕨根粉的家常做法，爽口凉拌蕨根粉的做法步骤图解，更多家常爽口凉拌蕨根粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

<[db:TAG]iv class="info2">

工艺拌

口味 酸辣味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

蕨根粉200克 辣椒1只 绿豆芽200克 香菜2棵 胡萝卜1棵 2人份

辅料 others

大蒜3-4瓣 酱油 2勺 青芥末少许 醋4勺 花椒1小撮 花生油适量 盐适量

爽口凉拌蕨根粉的做法

步骤 step

将蕨根粉凉水泡软，胡萝卜洗净切丝，尖椒切碎，绿豆菜洗净，香菜洗净切段，蒜捣成泥

步骤 step

将蕨根粉焯水后加凉白开水冷却，胡萝卜丝绿豆菜分别焯水后晾凉
炸花椒油：炒锅做热后倒油，放入花椒炸香关火后倒入酱油，注意盖锅盖，免得油飞溅。

步骤 step

蕨根粉、胡萝卜、丝绿豆菜、蒜泥、尖椒碎、香菜一起放入小盆中，倒醋，加盐
将花椒油倒入，根据个人喜好挤上青芥末，拌匀即可。

步骤 step

爽口，滑爽

技巧 tips

做这菜亲们还可以加些黄瓜丝会更清香

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！