鳕鱼这样蒸，肉质嫩滑又入味，鲜美好吃

发布时间：2021-10-25 10:56:43分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

鳕鱼2块 3人份

辅料 others

葱丝适量 姜丝适量 洋葱适量 蒸鱼豉油适量 清水适量 食用油适量 盐适量

鳕鱼这样蒸，肉质嫩滑又入味，鲜美好吃的做法

步骤 step

清水中加适量盐，调成盐水。

步骤 step

鳕鱼放进盐水中浸泡30分钟左右。

步骤 step

盘底放几片姜，将鳕鱼放入盘中，上锅蒸30-40分钟左右。

步骤 step

蒸鳕鱼的时间，调下料汁：蒸鱼豉油和水的比例1比2，再切点姜片和洋葱。

步骤 step

蒸好的鳕鱼铺上葱丝，淋上热油。

步骤 step

锅里倒入料汁，放入姜和洋葱。

步骤 step

煮开后的料汁倒入鳕鱼盘中。

步骤 step

鲜美好吃的清蒸鳕鱼就完成了。

技巧 tips

鳕鱼蒸制时间仅供参考，灵活掌控;葱丝包括葱白葱绿，觉得切葱丝麻烦，葱花也可以;料汁的多少取决于鳕鱼分量，整体比例不变，灵活掌控。

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