捞汁蛏子

发布时间：2021-07-20 14:11:05分类：其它阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：

准备适量蛏子，

滴几滴油吐沙，

多清洗几遍，

锅中放小葱、姜片、料酒，

凉水淖蛏子，水开煮5分钟捞出，

蛏子去壳、去黑线，放入冰水冰一会，

料汁:蒜末、姜末、葱末、小米辣、生抽、糖、香醋、鸡汁、蚝油、花椒油、红油、麻油、辣鲜露、纯净水，

蛏子倒入料汁，拌匀盛出装盘。

捞汁蛏子成品图

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