凉拌萝卜苗的做法
[导读]:2张图片 “ 萝卜苗我们这边又叫萝卜缨子,现在正是萝卜收获季。萝卜是一种根用作物,所以人们往往忽视了萝卜的缨子。其实萝卜缨子也是极有营养价值的,并且做好了也是非常美味
2张图片
“萝卜苗我们这边又叫萝卜缨子,现在正是萝卜收获季。萝卜是一种根用作物,所以人们往往忽视了萝卜的缨子。其实萝卜缨子也是极有营养价值的,并且做好了也是非常美味的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌萝卜苗的做法步骤
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1新鲜的萝卜缨子,去掉杂质,清水洗净,沥干水分,
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2小米椒和大蒜切沫备用
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3锅里烧水,水开后放萝卜苗,焯水时间两分钟就好
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4焯水后的萝卜缨子放入干净盆中,用清水浸泡10分钟左右。捞出沥干水分,待用。
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5把浸泡好的萝卜缨子切碎,装盘,倒入盐、小米椒,蒜沫,胡椒粉、生抽几滴、香麻油少许拌匀
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6美味的凉拌萝卜苗就做好了!开胃下酒又下饭
小窍门
焯水时间不要长,让萝卜苗颜色翠绿,营养不流失
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
小菜
家常菜
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