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[导读]：
1.
碗中打四个鸡蛋，少量多次加入300毫升温开水，边倒边搅拌，每次都要使水与蛋液充分融合
2.
将浮沫舀出
3.
静置十分钟，然后上锅水开后蒸八分钟
4.
八分钟后放上洗净的虾仁，继续再蒸七分钟
5.
出锅后淋上蒸鱼豉油
虾仁蒸蛋成品图
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