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[导读]：1. 首先把香葱切碎放入碗中，放入酱油和蚝油，再放3勺开水搅拌一下，把调料搅拌均匀了 2. 我用的是小吃碟，可以用一个大盘子，随意。小蝶里布刷上点油，这样蒸熟的鸡蛋不会黏盘
1.
首先把香葱切碎放入碗中，放入酱油和蚝油，再放3勺开水搅拌一下，把调料搅拌均匀了
2.
我用的是小吃碟，可以用一个大盘子，随意。小蝶里布刷上点油，这样蒸熟的鸡蛋不会黏盘子，小蝶里放入1勺多拌好的调料，打入鸡蛋
3.
把小蝶放入蒸锅内，水开后蒸6分钟左右就熟了，不要蒸久了，老了就不嫩了，口感不好
4.
蒸好的鸡蛋取出可以滴入几滴香油增香
5.
用勺轻轻一舀就出来，因为小蝶底部刷油的原因，鸡蛋不会黏盘，吃起来方便，清洗盘子也容易，是不是很诱人，真的简单又好吃
酱油蒸蛋成品图
烹饪技巧
这就是我今天的早餐，很简单，但能给身体足够的营养供给。只是早起半小时的时间就能吃到可口舒服的早餐是不是很值得呢？
钟南山院士一再强调早餐的重要的饧，张文宏教授也翻来覆去地说，都是为了全民的健康着想，我们也要积极起来，有个强健的身体才能去接受一切美好的未来！
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