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网站首页小炒牛肉的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 牛里脊 300g 辅料 香菜 1小把 调料 油 少许 盐 少许 料酒 少许 葱 少许 酱油 少许 蚝油 少许 糖 少许 鸡精 少许 姜 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒牛肉的做法步骤
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1牛肉顶刀切片。 -
2香菜洗净切段。 -
3切好的牛肉片用清水浸泡一会儿，再清洗两遍去除肉中血水挤干水分，放入少许的料酒，酱油，胡椒粉，蚝油，清水，玉米粉顺一个方向打上劲，最后放入少许油封住肉中水分。 -
4热锅凉油放入葱姜末爆香。 -
5放入牛肉改大火快速翻炒。 -
6牛肉变色后放入香菜。 -
7放入少许酱油，盐，糖，鸡精快速翻炒两下立即关火出锅。 -
8成品。 -
9成品。
来自 舌尖居士 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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