“五指毛桃，含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。岭南地区常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳水肿等症。”

　　食材明细

　　主料：鲜五指毛桃 300克   猪骨 250克

　　辅料：风姜 少许   红枣 4粒   盐 少许

　　五指毛桃煲猪骨的做法步骤

　　1.鲜五指毛桃泡洗干净泥沙(因在山挖的带有泥沙，一定要泡刷洗干净)

　　2.洗干净沥下水备用

　　3.猪骨焯水洗干净

　　4.取一汤锅，把猪骨，五指毛桃，拍少许风姜，加适量的水，大火煮开转小火煲90分钟，在汤好之前15分钟调少许盐即可。

　　5.时间到了，一股清香的五指毛桃煲猪骨汤好了

　　小窍门

　　鲜的与干的五指毛桃，功效是一样的，新鲜的多了一股清香味。