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网站首页牛腩炖土豆的做法
[导读]：3张图片 食材明细 主料 牛腩 750克 土豆 适量 冰糖 适量 辅料 米椒 适量 姜 适量 葱 适量 桂皮 适量 八角 适量 水煮鱼佐料 适量 料酒 适量 调料 蚝油 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 中辣 口
3张图片
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
牛腩炖土豆的做法步骤
-
1准备好牛腩和土豆。 -
2牛腩清洗清洗干净，切成大块。 -
3牛腩冷水上锅，加料酒和姜片焯水三分钟。 -
4过凉水清洗干净浮沫。 -
5起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。 -
6糖成微黄色时。 -
7小火，下水煮鱼佐料。 -
8煸出红油。 -
9下入牛腩翻炒均匀。 -
10加桂皮和八角煸出香味。 -
11加米椒和料酒翻炒均匀。 -
12转入电高压锅内，焖炖20分钟。 -
13炖牛腩的时候，土豆去皮，切成滚刀块。 -
14牛腩炖好了。 -
15转入炒锅内。 -
16加入土豆。 -
17大火煮开，小火再炖10分钟，至土豆软烂，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀出锅。 -
18起锅装盘，加入葱段即可。 -
19成品图。 -
20成品图。
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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