腊猪蹄炖萝卜的做法
[导读]:1张图片 “ 腊猪蹄炖萝卜滋补养生,这个炖汤是我的最爱,最喜欢就是萝卜,滋补,富含维生素,纤维,肠胃容易岔气者慎用,这个炖品做法简单易学,一看就会 ” 食材明细 主料 白萝
1张图片
“腊猪蹄炖萝卜滋补养生,这个炖汤是我的最爱,最喜欢就是萝卜,滋补,富含维生素,纤维,肠胃容易岔气者慎用,这个炖品做法简单易学,一看就会”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
腊猪蹄炖萝卜的做法步骤
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1腊猪蹄是我提前洗好请外面卖肉师傅帮我宰的小坨,这样熟得快,放炖锅里炖也方便,把姜洗净拍扁好出味,萝卜洗净滚刀切小坨。
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2把准备好了的腊猪蹄,腊猪蹄放锅里,锅里放冷水浸过腊猪蹄,煮开,煮20分钟后起锅,把锅里水倒掉,把腊猪蹄用冷水过一遍,锅里从新加水,腊猪蹄入锅,水浸过腊猪蹄,放姜,炖上,大火烧开转中火小火炖。
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3炖到35分钟左右后,下萝卜炖,喜欢吃肉炖熟一点的可以多炖一会肉再放萝卜。最后,萝卜熟了就可以出锅囖(因为腊猪蹄有盐,炖出来的汤,咸味刚好,如果口味重的人建议在放萝卜前尝试一下,觉得盐味不够,放萝卜后可放点食盐),然后在配上一份辣椒蘸水会更美味哦⊙∀⊙!
小窍门
做菜我都是根据自己家人口来做的,是两个人的量
来自 奋青雨晴 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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