山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收。在这方面，山药可以说是健脾和胃的好产品。经常吃枣可以让你永远年轻。红枣吃起来很简单，但是生的和熟的红枣功能不同。鲜枣中维生素C的含量是所有水果中最高的，其抗肿瘤效果最好。维生素C不仅有抗肿瘤作用，还有抗氧化和抗衰老作用。鲜枣晒干后变成干枣，维生素C含量会急剧下降，但也可以生吃。干枣皮不好嚼，吃多了会不舒服。好的含糖量高的枣子会有喉咙发粘的感觉。所以，最好把干枣煮熟再吃。红枣煮熟后会变软，吃了也不会影响我们脾胃的消化。

红枣山药粥的制作方法: 2。红枣洗净浸泡一小时。粳米糯米混合物洗净，用清水浸泡一小时，然后将锅里的水烧开，倒入浸泡好的粳米糯米。

4。铁棍山药去皮切块，然后用淡盐水泡一会儿，把米煮开，拌均匀倒入大枣和铁棍山药中。

5-6。再次烧开水，慢慢煮1小时。如果米饭烂了，可以关火。这粥最好趁热吃。为了保暖，可以放在加热的砂锅或石锅里，或者直接放在砂锅里煮。

成品图:

红枣山药粥制作技巧: 1.煮粥的时候，不要把泡过枣的水倒掉。用它煮粥可以保持营养不流失。

2.煮粥要选择铁棍山药，有更好的药用价值。山药去皮时，须将须根剃掉，否则带须根的斑点会使白山药变色。

3.米饭快煮好的时候，撒上几片杂烩，养生效果会更好。

4.喜欢吃甜的朋友喝粥可以用红糖来调味。红糖可以起到补血补气的作用。