番茄炖牛腩zka味蕾网
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主料：牛腩500g，番茄500gzka味蕾网
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辅料：桂皮1小块，大料3枚，葱一段，姜几片，干辣椒5个zka味蕾网
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调料：料酒1大勺（15ml），生抽1小勺（5ml），盐4gzka味蕾网
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做法：zka味蕾网
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1、牛腩切1cm见方的小块zka味蕾网
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2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份zka味蕾网
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3、番茄洗净切块zka味蕾网
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4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香zka味蕾网
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5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色zka味蕾网
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6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽zka味蕾网
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7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时zka味蕾网
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8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可 zka味蕾网
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