冬瓜羊排煲

材料：羊排400克，冬瓜150克，枸杞10粒

调味料：色拉油、盐、味精、胡椒粒、葱、花椒、川椒、鸡精、香菜、香葱、老醋各适量

冬瓜羊排煲的做法

1．冬瓜处理干净，切块；枸杞泡开备用。

2．羊排洗净剁块，放入开水锅中汆去血色，冲净。

3．净锅倒油烧热，爆香葱、花椒、川椒，放入羊排煸炒3分钟，加水，调味，放入枸杞、冬瓜煲25分钟，撒入香葱、香菜即可。

冬瓜的营养价值

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