鱼汤不仅美味而且营养,多喝鱼汤对身体很好。今天小编给大家介绍一道黑鱼豆腐汤,希望大家能喜欢。

黑鱼豆腐汤

主料：黑鱼、豆腐、秀珍菇、香菇、蟹味菇、火腿片各适量。

辅料：生姜、鸡精、料酒、食用油、盐各适量。

黑鱼豆腐汤的做法

1、将黑鱼清洗干净，切块。

2、豆腐过水切块。

3、鲜菇、蟹味菇清洗切花。

4、火腿切成片状。

5、生姜切成片状。

6、锅内热锅，下油把生姜片爆出香味，将鱼块倒入锅内翻炒。

7、然后加料酒煮沸，改小火炖10分钟。

8、放秀珍菇、香菇、蟹味菇，稍煮片刻。

9、再加豆腐煮沸。

10、最后放鸡精和盐即可。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

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