鳖汤

原料：鳖1只，发好的银耳15克，知母、黄柏、生地黄、旱莲草各10克（放入袋内），葱段、姜片、味精各适量。

鳖汤的做法

将鳖用开水烫死，揭开鳖甲，去内脏、头、爪，把鳖肉放入锅内加水、姜片和葱段，武火煮沸后改小火煨，至肉熟后，放入银耳和药袋，待鳖肉软烂时出锅，放入味精调味。食肉喝汤。

功效：适用于治疗阴虚火旺型精囊炎。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养