蒸蛋羹肉末的做法
[导读]: 蒸蛋羹肉末发布时间:2011-12-02 15:12:58 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 蒸蛋羹肉末原料:鸡蛋2个,猪肉末40克,葱末、姜末、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精、植物油
蒸蛋羹肉末
原料:鸡蛋2个,猪肉末40克,葱末、姜末、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精、植物油各少许。
蒸蛋羹肉末的做法
1.把鸡蛋液打入碗内,加适量温开水调和均匀,加入精盐、料酒,放入蒸锅上蒸10分钟后,取出。
2.炒锅内放入少许植物油,置火上烧热,放入葱末、姜末、肉末,煸炒一会,再加少许酱油、味精和适量的水,烧开,用淀粉勾芡成味汁,倒入蒸好的蛋羹中,即成蒸蛋羹肉末。
功效:鸡蛋补钙,猪肉健身。此羹应是婴幼儿常吃的助长菜肴。
一天吃几个鸡蛋好
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