香煎孜然金针菇的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 豆腐皮 适量 金针菇 适量 辅料 蒜蓉 适量 生抽 适量 香油 适量 孜然粉 适量 辣椒油 适量 孜然 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香煎孜然金针菇的做法步骤
2张图片
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎孜然金针菇的做法步骤
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1将蒜蓉,生抽,辣椒油,香油混合均匀。
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2豆腐皮(豆腐皮有厚的和薄的两种,根据自己的喜好选择)洗净,切成大概12cm长,2cm宽的条。
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3金针菇去根,洗净,沥干水分。
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4取适量的金针菇,用豆腐皮把金针菇包起来。
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5用竹签穿起来,如图。
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6不粘锅中倒入少许油,放入金针菇,将步骤1中的调料均匀地抹在金针菇上。
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7开中小火煎。一边煎一遍用铲子按压,让金针菇受热均匀。
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8煎至豆腐皮稍微焦黄,金针菇变软即可出锅,出锅后撒适量孜然粉。
小窍门
金针菇不要包太多,太紧,否则包住的地方可能不容易煎熟。
来自 悦悦玉食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
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