鸡肉块炖土豆的做法
[导读]:5张图片 “ 这是一道家常炖菜。用鸡肉炖制菜肴,经典的搭配是蘑菇,由其是东北的榛蘑是首选。除了蘑菇之外,还可以用粉条或者土豆等食材与其搭配炖制,家常菜就是这样,自己喜
5张图片
“这是一道家常炖菜。用鸡肉炖制菜肴,经典的搭配是蘑菇,由其是东北的榛蘑是首选。除了蘑菇之外,还可以用粉条或者土豆等食材与其搭配炖制,家常菜就是这样,自己喜欢的就好。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡肉块炖土豆的做法步骤
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1主辅料: 鸡肉块、土豆
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2把鸡肉块飞水去异味,冲洗干净后备用。
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3土豆去皮洗净,切块。
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4热油,炒香葱花。
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5放入鸡肉块煸炒出香味。
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6加适量生抽。
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7旺火翻炒至上色。
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8加适量清水。
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9烧开后,倒入电压力锅。
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10炖制15分钟。
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11、泄压后,放入土豆块,翻拌均匀,加盐调味。
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12再炖制5分钟。
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13再次泄压后,打开锅盖。
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14出锅盛入碗中,即可上桌品味。
小窍门
1、土豆切块之后就不要再洗了。
2、一定先把鸡肉炖制熟了,再放入土豆。
2、一定先把鸡肉炖制熟了,再放入土豆。
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使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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