西芹豆腐皮的做法
[导读]:6张图片 “ “西芹豆腐皮”是一道家常素菜,豆腐皮也叫干豆腐,富含植物蛋白,营养丰富。西芹含粗纤维,有助于消化,同时芹菜还有降血压的保健功能。所以这道简单的家常菜有保
6张图片
““西芹豆腐皮”是一道家常素菜,豆腐皮也叫干豆腐,富含植物蛋白,营养丰富。西芹含粗纤维,有助于消化,同时芹菜还有降血压的保健功能。所以这道简单的家常菜有保健养生之功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西芹豆腐皮的做法步骤
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1主辅料: 西芹、豆腐皮 。
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2把豆腐皮切片。
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3西芹洗净,切抹刀片。
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4锅烧开水,放入西芹焯至断生。
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5捞出过冷水
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6热油、放入葱花炒香。
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7放入豆腐皮翻炒。
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8加少许生抽。
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9加适量水。
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10烧制2分钟,加盐调味。
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11放入西芹。
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12翻炒均匀,即可关火。
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13出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、豆腐皮要烧制到软糯,口感才好。
2、生抽要少放,主要是给豆腐皮调色。
2、生抽要少放,主要是给豆腐皮调色。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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