八珍汤是补气血的方剂。由八种药材熬制而成，由四物汤和四君子汤组成。它叫做& ldquo八珍汤；。这道菜在古周朝的食谱中有记载。从那以后，各个朝代创造了各种各样的:& ldquo八宝& rdquo。& ldquo八宝& rdquo它是用八种不同的药材烹制的珍贵菜肴的总称。这里八珍结合八种珍贵药材，加入鸡、鸽、鸭、瘦肉、猪蹄、五花肉、羊肉、鹿肉中的一种或多种，加水和酒，煮开。是很好的食疗产品。在家庭中，根据家庭成员和健康状况，可以在中医商店选购药材，准备食用。

根据不同地区的气候、水、土、季节，八珍的用料也可以有不同的变化方式:今天我选的用料有:僵蚕、枸杞、红枣、桂圆干、山药干、玉竹、党参、川芎(因为药材会有甜味，不需要加任何盐或味精等。(

八珍汤的实践: 1.半只乌鸡(我只用了四分之一，碗太小了)。一小块猪肉C，一小块生姜，适量米酒。

2.八珍汤包我买了，但是里面的材料严重不足。哈哈，有很多不值钱的材料。另外加了一些材料，建议自己买材料。

3.锅内温水烧开，将乌鸡、瘦肉放入锅内煮至起泡(即去掉血水)，捞出，漂洗干净。放入钢碗中，加入所有药材和姜片，倒入约2汤匙黄酒，加水适量(水的量不要太多，这汤主要是吃汤和肉，婆婆做的时候只加一点水，汤比较稠，可以根据自己的口味加水)。

4.我直接在电饭煲里炖了& hellip& hellip往电饭煲里加水煮两杯米饭。放入盛鸡的钢碗中，然后盖上盖子(不要让水分进入)，按下烹饪键，直到跳到保温档。(如果觉得炖肉不够，可以再加水继续按烹饪键再炖)，

成品图:

八珍汤的戏剧典故；

来自山西平阳的抄写员带着妻子孙和两个儿子，在逃亡途中被游牧民族离散。他的妻子孙家境贫寒，无力还债。长子被店家卖了，袁外郎的长赋取名长天宝。次子被周家收养，取名。几年后，年轻的孙淑林寻福去洛阳城找他的儿子。因为厨艺好& ldquo八珍汤；曾被长府管家收为知府常大人的厨子，但原来知府是的长子，被店家卖进了长府，改名为常天宝。知府大人要认，又怕那四个买娘为奴的官碍了前程，不认娘。可怜的林纾被赶出了长赋，跑到周子清在知县的后院，想上吊救他。周太太像婆婆一样，热情地鼓励她哭。孙也被周太太亲了，女婿回到自己的办公室，听到了她的喜讯，母子团圆了。随即听说哥哥不听话不孝，就去知府衙门找哥哥说理，常天宝夫妻执迷不悟。周子清一气之下，将知府常天宝夫妇告到了七省面前。按照法律规定，所有人都有了证据，孙和又团聚了。父母兄弟声讨不孝之子常天宝。

八珍汤的配方及功效:

摘自中国医药科技出版社吴、著《八珍汤理论研究》第一章

八珍汤是气血双补的方剂，由四物汤和四君子汤组成。其药物组成如下:人参9g、白术9g、茯苓9g、当归9g、川芎9g、白芍9g、熟地9g、炙甘草5g。用法:水煎服。每天结束时，每3元9克水加5片生姜1片大枣，煎至7分，去渣，随时口服(现代用法:作为汤剂，加3片生姜5片大枣，加水煎煮，用量视情况而定)。

该方治疗的症状多为慢性疾病、紊乱或失血过多，导致气血两虚、面色苍白或蜡黄、头晕目眩、四肢乏力、气短、懒惰、心悸、饮食减少、舌淡、苔薄白、脉弱或无力。益气养血的治疗可以相辅相成。方子里命与境相配，益气养血都是君药。白术、茯苓健脾化湿、人参益气健脾；当归和芍药。，养血滋阴养血，为臣药。辅以川芎活血行气，使其不停滞不升；炙甘草益气温中，多药调和，以制药。上述人参、白术、茯苓、炙甘草，即四君子汤，具有健脾益气和中的功效。土茯苓、白芍、当归、川芎，即四物汤，养血养血，补血不滞血，调血不伤血。所以这个方是四君子汤和四物汤的复方，气血双利。此方的主要配伍特点是:益气活血，从而补气不气滞，补血不气滞，活血不伤；此外，补气中既有养血药，也有活血药，养血既有行气药。气是血之帅，血是气之母，益气生血，助阳调和阴。这样可以达到更好的补气养血的效果。张仲景云:& ldquo发汗后发热、失血、脉沉晚的患者，以及腹泻、体寒、脉细数、血虚的患者，加人参。古人学以脱利气，血非自生，故生阳之药生，阴则生于阳，血则旺。如果单独使用补血药，血液会无缘无故地诞生。”说:没有阴，阴不能生，没有阴，不能化。因此，人参应用于补气，也适用于血虚者。。

原配方:人参9g、白术9g、茯苓9g、当归9g、川芎9g、白芍9g、熟地9g、炙甘草5g。

八珍汤的现代配方进行了调整。这里推荐一个比较好的配方:党参6g，白术10g，茯苓9g，炙甘草6g，熟地20g，当归20g，川芎10g，白芍10g，大枣10g (3)，生姜5g。