土豆炒肉片的做法
[导读]:1张图片 “ 就地取材的下饭菜,很美味。分享一个小技巧,土豆片炒之前先用清水浸泡,泡掉淀粉,炒起来不会糊锅底。 ” 食材明细 主料 土豆 一个(大) 瘦肉 一块 辅料 食用油 适量
1张图片
“就地取材的下饭菜,很美味。分享一个小技巧,土豆片炒之前先用清水浸泡,泡掉淀粉,炒起来不会糊锅底。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆炒肉片的做法步骤
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1将瘦肉切成薄厚均匀的片状。
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2在肉片中加入料酒。
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3再加入两勺淀粉。
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4抓匀后腌渍十五分钟。
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5土豆洗干净去皮切成片在清水中浸泡十五分钟。
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6锅中倒入适量的食用油烧热放入葱花爆香。
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7将肉片倒入锅中翻炒至变色。
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8下入土豆片一起翻炒。
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9加入鸡精。
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10加入生抽。
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11加入蚝油。
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12加入食盐。
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13翻炒至土豆片和肉片熟透关火。
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14滴几滴香油。
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15出锅装盘就可以吃啦。
来自 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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