纸包鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 忙到这个点,又不想出去宵夜了,索性在家做个“纸包鱼”吧。 ” 食材明细 主料 黑鱼 1条 蒜泥 若干 姜片 若干 杭椒 3根 辅料 盐 1勺 料酒 2勺 豆瓣酱 1勺 白糖 1匙 生抽 2勺
1张图片
“忙到这个点,又不想出去宵夜了,索性在家做个“纸包鱼”吧。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
纸包鱼的做法步骤
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1准备黑鱼一条,1斤多点就可以了,我这条偏大了!用盐,料酒,大葱腌制半小时。
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2把大蒜切成末,在切些葱花,辣椒备用。
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3锅内倒略多点油,放入豆瓣酱翻炒至红油出来。
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4放入蒜末大葱炒香,再加入料酒,生抽,蚝油,白糖,少许醋和一碗清水煮开。
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5然后拿张油纸铺在锅内,把鱼放里面,再把炒好的汁淋在鱼上,用油纸包好。
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6鱼包好后,往锅里倒入一碗清水,盖上锅盖,大火烧开转小火焖煮20分钟。
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7时间到了关火,放上葱花,剁椒即可!是宵夜的好选择哦。
来自 球娃娃 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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