简易版焦溜丸子的做法
[导读]:1张图片 “ 因为丸子不是自己做的,是在稻香村买的而且是素丸子,所以只能说是简易版的。没想到的是虽然简单了,但结果却是很理想,个人觉得比肉丸子还好吃。 ” 食材明细 主料
1张图片
“因为丸子不是自己做的,是在稻香村买的而且是素丸子,所以只能说是简易版的。没想到的是虽然简单了,但结果却是很理想,个人觉得比肉丸子还好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
简易版焦溜丸子的做法步骤
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1木耳泡发好洗净撕成小片,胡萝卜去皮洗净切片,柿子椒洗净切成小块。
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2葱姜切末。
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3对碗汁:放入少许淀粉,清水,生抽,糖,醋,耗油,鸡精,盐拌均。
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4坐锅点火倒油(油比平时稍多一点),油热倒入丸子改小火,慢慢地煎炸,丸子炸好后捞出装盘。
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5葱姜爆香。
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6放入胡萝卜片,翻炒一会儿。
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7放入木耳,翻炒一会儿。
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8放入柿子椒,翻炒几下后,倒入碗汁。
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9翻炒几下后将丸子倒入,翻炒几下将碗汁均匀地裹在丸子上即可出锅。
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10成品。
小窍门
因为丸子本身就是咸的,耗油,生抽也是咸的,吃清淡的朋友可以不用放盐,口重的朋友要在放入丸子之前放入一点点盐就可以了。
来自 舌尖居士 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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