咖喱排骨饭主要是用排骨、土豆、胡萝卜，然后和米饭扣在一起。它的亮点在于添加了咖喱，使得整个食物口感风味浓郁，富含咖喱香味，还有美味的排骨，营养丰富，味道鲜美，非常诱人。

咖喱排骨饭教程:

1.土豆胡萝卜洗净去皮切块，泡水备用。姜片。

2.排骨洗净，加水和一勺料酒入锅，排骨加入水中。

3.将煮好的排骨洗净，沥干水分备用。

4、火锅冷油，热油倒入姜炒锅。

5.加入排骨，翻炒至表面发黄。

6.将土豆和胡萝卜翻炒至土豆边缘微透明。

7.加入适量料酒和少许酱油，继续翻炒，直到土豆表面开始变成褐色。

8.倒入热水，用大火煮沸，然后用小火翻转。

9.盖上锅盖，小火煨至排骨软烂。

10.加入咖喱块，放在大火上，直到咖喱完全融化，汤变稠。

11.之后收汁，注意翻炒，以免糊锅。根据自己的口味加入适量的盐。

12.把米饭倒放在小碗里，周围放上咖喱排骨，撒上一些红辣椒圈装饰。

成品图:

咖喱排骨饭的美味小贴士:

1.加水时最好加热水，防止排骨变成柴火。

2.咖喱的量取决于配料的量

3.最后加了咖喱，因为咖喱汤比较浓。如果提前加入，炖排骨就糊锅底了。

4.咖喱本身味道不错，不用再加调料了。当然，如果你喜欢，你可以根据自己的喜好添加味精或糖。

咖喱排骨饭介绍到此结束。喜欢的朋友可以尝试做简单方便的食物。工作忙没时间做饭的朋友，也可以用这样的美食犒劳自己。