今天给大家介绍的这款香菜卤藕，非常适合吃喝。它是一种美味的沙拉，由莲藕浸泡后冷却而成。这道菜需要准备的调料虽然有点麻烦，但其实做起来并不难。只需备好卤水，加入莲藕腌制，然后备好酱料倒在腌制好的莲藕上即可。这里我们结合图文详细介绍一下这种香菜卤藕的练习技巧。

欧芹焖藕实践教程:

1.莲藕去皮洗净，生姜切片，干辣椒切段。

2.加入植物油、猪油、冰糖、姜片、八角、肉桂翻炒，然后加入酱油、冰糖、水、盐煮一会。

3.将盐水倒入砂锅，加入莲藕结、香叶和胡椒，大火煮沸，转小火约45分钟。

4.将大蒜压成蒜末，放入小碗中。依次加入2汤匙酱油、2汤匙醋、1汤匙芝麻油、1汤匙辣椒油、1汤匙辣椒油、孜然粉、少量盐、适量鸡精制成风味汁。然后把红辣椒切成块，加入。

5.将腌制好的莲藕切成块，放入碗中，倒入风味汁。

6.将香菜洗净，切成段，混合均匀。

成品图:

香菜莲藕的美味小贴士:

1.卤汁咸，咸莲藕已经有咸味了，搅拌时注意控制盐量。

2.调料的量可以根据自己的口味进行调整。

以上是欧芹腌制藕的过程。做起来也很简单。只是需要准备很多调料，不过也是常用的调料，准备起来并不难。把这道菜当家常菜吃，太棒了。