菠萝咕噜豆腐是一道美味的素菜。是用菠萝和豆腐做成的酸甜水果素菜。口感清爽，能刺激食欲。老人小孩都可以吃。它富含维生素，对人体健康大有裨益。

菠萝豆腐实践教程:

1.豆腐切块，菠萝切成和豆腐差不多大小的块，青椒洗净切成小块，所有材料切好备用。

2.将空锅加热，加入青椒炒干，放出来备用。

2.在豆腐中加入适量的淀粉，仔细搅拌均匀，将鸡蛋打散，将带有淀粉的豆腐放入蛋液中，均匀粘贴。

3.锅里放入适量的油，加热，加入糊状的豆腐片，用小火煎至四面金黄，取出底油备用。

4.取一碗，加入适量番茄酱、糖、盐、水和淀粉，搅拌均匀制成果汁。

5.将准备好的番茄酱倒入锅中，煮沸。加入适量的淀粉水，做成浓稠合适的酱料，然后加入炒豆腐块，再加入菠萝块和青椒块，仔细翻炒至青椒碎，所有材料均匀覆盖酱料。

成品图:

菠萝和豆腐的美味小贴士:

1.豆腐要小火炒到金黄，这样味道才香。

2.青椒先炒一下，然后青脆。

3.酱汁要浓，但是所有的食材都要均匀的覆盖酱汁。味道就是这样。

4.在没有新鲜菠萝的季节，这道菜可以用菠萝罐头来做。

菠萝咕噜豆腐介绍到此结束。喜欢的朋友可以试试。喜欢尝一点的可以把豆腐切成小块。大块吃起来又香又酸又甜，豆腐本身有很浓的豆腥味，但是味道不是很重。味道不一样的人喜欢。