干烤鲫鱼是非常适合夏天吃鲫鱼的方式，夏天很热很热，很多朋友都没胃口吃。这种食物采用干菜做法，做出来的菜非常好吃，辣，开胃。它含有丰富的蛋白质，对人体健康大有裨益，能补充人体日常所需的能量，非常好。

干烧鲫鱼练习教程:

1.将鲫鱼洗净，去除腹内筋膜，切十字刀，将淀粉、料酒、胡椒粉、精盐混合。

2.葱、姜、蒜切片，干辣椒切丝，拌入酱油1勺、醋1勺、料酒3勺，精盐、淀粉、水适量。

3.热锅热油，放入鲫鱼中炸至两面金黄。如果喜欢干香的味道，那就炸久一点，把炸鱼放在一个盘子里。

4.锅内留适量基础油。油热后，加入一勺郫县豆瓣，炒红油。加入除酱汁以外的所有调料，翻炒。

5.沿着锅的边缘倒调味汁。煮沸后，收集果汁到你最喜欢的浓度。根据你的口味加入精盐，趁热均匀地倒在鱼上。

成品图:

干烧鲫鱼的美味小贴士:

1.煎鱼时，不要用锅铲，用锅轻轻摇晃，防止鱼粘锅。煎一面后翻过来，尽量保持鱼的完整。

2.收汁的时候可以比平时的味道稍微咸一点，因为鱼还没有在酱里烧焦。

3.我喜欢辛辣的食物，所以我放了胡椒、胡椒和豆瓣。不喜欢就不放，或者放自己喜欢的调料。

干烧鲫鱼的介绍到此结束。喜欢的朋友可以尝试做这么好吃又有营养又健康的菜。夏天没胃口的时候，肯定会打开食欲，增加食欲。