鲜蚕豆炒肉主要来源于蚕豆和里脊，是一种营养均衡的食品。蚕豆是非常常见的食物，也是茶后非常常见的零食。它们营养丰富，含有钙、锌等微量元素，在人脑发育中起着重要作用。其中也有利于骨骼对钙的吸收和钙化，可以促进人体骨骼的生长发育。它们富含蛋白质但不含胆固醇，对人体健康有益。

鲜蚕豆炒肉实践教程:

1.将新鲜蚕豆去皮，放入热水中焯水。

2.里脊切片，用料酒、盐、淀粉腌制一段时间。胡萝卜切片。

3.锅里放油。油温30%热时，放入肉片，用酱油和葱花炒熟。

4.将胡萝卜片和蚕豆倒入锅中。加入少许盐和鸡精调味，搅拌均匀即可食用。

成品图:

鲜蚕豆炒肉的美味小贴士；

1.蚕豆需要用热水烘烤。一个是去除豆腥味，一个是油炸时快速成熟和口感。

2.把里脊肉腌制一下，味道会更好。

鲜蚕豆炒肉介绍到此结束。让我们吃一顿这样美味的食物，老人和孩子都可以吃，而且仍然很健康。