今天推荐的这道家常肉片茄块中,用到了遵循自然素食佐餐酱和欣和有机酱油这两种特别的调料。这两种调料超市都是可以买到的,调料中含有浓郁的蘑菇味,还带一点点辣椒味。在把茄子的香甜融入酱料中,酱香鲜美。在这样的菜中还要加入肉酱,搭配上米饭，香喷喷的使人胃口大增。下面就是这道家常菜的详细做法。

家常肉片烧茄块的做法;

1.茄子洗净切块，猪肉切片备用。

2.炒锅倒油，放肉片炒香，加酱，加大蒜片翻炒，加茄子块煸炒。

3.加半碗清水，盖上锅盖焖5—8分钟;最后放有机酱油调味即可出锅。

成品图：

家常肉片茄块的小诀窍：

1.酱要先放，炒香再放茄块;这样更入味。
2.肉片先用淀粉腌一下。