番茄酱土豆烧牛肉：

2、牛肉切成小块。

3、土豆切成小块。

4、生姜、大蒜切成片，大葱切成段。

5、锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要。

6、锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒。

7、加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味。

8、加入适量开水，再次煮开。

9、转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可。

成品图：

番茄酱土豆烧牛肉的小诀窍：

1、用压力锅做土豆炖牛肉，不用担心牛肉熟了土豆就很烂，压力锅炖的是牛肉熟了，土豆也是完好的，不会很烂。

2、压力锅比较省水，加入刚好没过材料的水就可以，当然也要根据自家锅的特性来做。