1首先将糯米放入容器里，再倒入清水浸泡，大约一天，银耳放入另一个容器里，倒入清水，大约浸泡3个小时即可捞出，用清水洗净（如果喜欢糯米软一点，可以加长浸泡的时间）。

2现在处理一下南瓜，把南瓜的表皮和南瓜籽清除干净，接着再横竖各切一刀，之后再切成条状，厚度大约为1厘米均匀的摆放在碗里。

3接着把浸泡好的糯米铺在南瓜上，再放入银耳、冰糖，在锅里倒入清水，转到大火将其烧开，再摆放上蒸盘和碗，转到中火进行蒸制，大约15分钟就可以取出来倒扣在盘中，香味特别的浓郁。