1首先把五花肉清洗一下，再放入锅里深底锅里，放入清水、香叶、桂皮、八角、花椒，转到中火煮制，等五花肉煮到八分熟的时候，可以用筷子轻松的插透就可以了。

2在煮制五花肉的期间，在碗里放入玫瑰腐乳汁、料酒、生抽、白胡椒，用筷子搅拌均匀，做成腐乳酱（如果喜欢甜味的话可以加点白糖）。

3接着把豆腐用刀切成块状，厚度为0.8毫米左右，在表面抹上腐乳酱，放置碗里，撒点葱花和姜片。

4把煮好的五花肉切成片状，摆放在豆腐块上面，涂抹腐乳酱，送入蒸锅里，倒入清水转到大火，等锅里的水煮开后调为中火进行蒸制，大约50分钟-60分钟即可端出来，撒点香菜就可以食用了。