1首先在铁盆里倒入温水，再放入元蘑进行泡制，大约12小时，直到元蘑泡透即可捞出来，在沸腾的水里焯制一下，沥干水分。

2把胡萝卜的表面削去，用清水洗净，用刀切成片状，青椒洗净后切成块状，处理好的元蘑撕成块状放入碗里留着备用。

3在炒锅里倒入食用油，转到中火烧热， 再放入五香粉、葱花、姜丝和胡萝卜片进行翻炒。

4再投放青椒块、元蘑块、盐、味极鲜酱油、蘑菇粉翻炒均匀，等锅里的所有食材都混合均匀之后即可盛入盘中，搭配米饭可以食用了。