菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页擂椒皮蛋的做法
[导读]：4张图片 “ 这个擂椒皮蛋，我根据湖南的擂椒皮蛋改良了一下。湖南的擂椒皮蛋，是需要把烧海椒和皮蛋一起捣成泥而食，而我为了突出四川皮蛋美丽的金黄色泽，保留了皮蛋的块状，
4张图片
“这个擂椒皮蛋，我根据湖南的擂椒皮蛋改良了一下。湖南的擂椒皮蛋，是需要把烧海椒和皮蛋一起捣成泥而食，而我为了突出四川皮蛋美丽的金黄色泽，保留了皮蛋的块状，改烧椒为煎焙，然后用擂钵捣茸了焙熟的辣椒。这道小菜下稀饭干饭馒头拌面条都挺好吃的。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
擂椒皮蛋的做法步骤
-
1皮蛋去壳洗净，切成大小合适的块。 -
2杭椒洗净。 -
3切成小段。 -
4锅里放油烧热。 -
5倒入杭椒段翻炒。 -
6炒到杭椒发软，外皮出现虎皮色，加入适量盐和鸡精翻匀，关火。 -
7将辣椒段倒入擂钵。 -
8舂成茸状。 -
9铺到皮蛋表面即可。 -
10成品。 -
11成品。 -
12成品。
来自 春天姐姐 的作品
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：卤鸭掌的做法
下一篇：冷吃兔肉的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们
