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网站首页卤鸡肝的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 鸡肝 300g 花椒大料 适量 葱 适量 生抽 1匙 老抽 1匙 盐 2g 白糖 5g 干辣椒 1只 辅料 植物油 20g 姜片 适量 微辣 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 卤鸡肝的做法步
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
卤鸡肝的做法步骤
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1鸡肝用清水泡2小时，中间几次换水，切去油筋。 -
2炒锅放水，花椒姜片，鸡肝进行焯水，水开后煮2分钟煮出血末。 -
3炒锅放油，花椒大料爆出香味。 -
4放入葱姜片。 -
5放入鸡肝，加入生抽，老抽，盐翻炒。 -
6放入白糖，干辣椒。 -
7放入适量水煮开。 -
8中火煮10分钟。 -
9收干汤汁即可。 -
10成品图。
来自 阳台上的草莓 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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