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网站首页炝拌鸡丝的做法
[导读]：3张图片 “ 美味爽口，清淡不腻 ” 食材明细 主料 鸡胸肉 1块 花生米 适量 胡萝卜 1根 黄瓜 1根 葱 适量 蒜 适量 辅料 生抽 3勺 醋 2勺 糖 1勺 植物油 适量 盐 适量 干红辣椒 适量 香油 适
3张图片
“美味爽口，清淡不腻”
食材明细
- 清淡 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌鸡丝的做法步骤
-
1煮锅放适量清水，鸡胸冷水下锅，煮二十分钟 -
2捞出晾凉 -
3用手撕成丝 -
4胡萝卜切丝 -
5煮锅放入适量清水，烧开，下入胡萝卜丝烫一下 -
6捞出，过冷水，控干水份备用 -
7黄瓜切丝 -
8葱切丝，蒜切碎 -
9干红辣椒切小段 -
10把鸡丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，葱丝，蒜末全部放入盆中 -
11锅中放入适量植物油，放入花生米煎熟 -
12倒入碗中，再加入三勺生抽，两勺醋，一勺糖，适量盐，适量香油 -
13用锅中底油爆香花椒，捞出花椒不要 -
14关火放入辣椒 -
15把椒油浇到碗中，搅拌均匀 -
16成品
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使用的厨具：煮锅、炒锅
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