开胃酸辣西瓜皮的做法
[导读]:3张图片 “ 说到西瓜,就会想到那诱人的红红的甜甜的瓜瓤,很多人吃完西瓜都会习惯性的将瓜皮扔掉,实际上西瓜皮的功效与作用多到你想不到,既可食用亦可药用。煮汤、爆炒等都
3张图片
“说到西瓜,就会想到那诱人的红红的甜甜的瓜瓤,很多人吃完西瓜都会习惯性的将瓜皮扔掉,实际上西瓜皮的功效与作用多到你想不到,既可食用亦可药用。煮汤、爆炒等都可以。尤其属爆炒酸辣西瓜皮最开胃下饭,别再扔西瓜皮喽,那么好的宝贝弃之多可惜,快来和果子学起来吧。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
开胃酸辣西瓜皮的做法步骤
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1先准备好辅材
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2木耳要提前泡发
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3西瓜取半边儿,要厚皮的西瓜更好
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4用勺子挖出瓜瓤,刮干净些
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5翻过来将外面一层硬的青衣削去
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6将西瓜皮切成薄片
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7撒上盐用手揉搓均匀,腌渍5分钟
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8将其他辅材切好备用
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9热锅注入油烧至6分热,下入蒜和红干椒爆香
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10倒入西瓜皮翻炒,西瓜皮要先过滤掉腌渍的西瓜水
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11翻炒至稍微断生味,放入适量的醋汁,继续翻炒半分钟
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12撒入葱花和黑木耳翻炒半分钟关火,不用另外再加盐
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13酸酸甜甜还夹着爽爆的辣味,开胃的西瓜皮可以美美的品尝了,快来一筷吧!
小窍门
因为西瓜皮本就腌渍过,所以炒的时候可以不放盐,如果腌渍的时候盐放的的少的话,要在炒的时候再加少许盐调味。
来自 开心果子365 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
夏季食谱
晚餐
学生
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