酸辣厥根粉的做法
[导读]:4张图片 “ 没有胃口的三伏天,用苹果醋做一道酸辣厥根粉,果香浓郁,酸甜柔和,清爽可口,沁人肺腑,超级美味,吃了还想吃! ” 食材明细 主料 蕨根粉 200g 辅料 苹果醋 3汤匙 味
4张图片
“没有胃口的三伏天,用苹果醋做一道酸辣厥根粉,果香浓郁,酸甜柔和,清爽可口,沁人肺腑,超级美味,吃了还想吃!”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣厥根粉的做法步骤
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1备齐配料
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2蕨根粉清水浸泡10分钟
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3煮锅水开下入浸泡过的蕨根粉,煮至无硬芯即可捞出
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4过冷水后装入盘中或盆中
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5配菜洗净,红绿椒切圈,大蒜压碎,香菜切碎
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6取小碗,加入糖、盐、苹果醋、酱油调匀
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7加入蒜碎、红绿椒碎,此时可品尝一下酸甜辣度,再适量调味,可适量加点凉白开,点几滴亚麻籽油
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8撒入香菜碎和白芝麻
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9倒入盘中(或盆中)拌匀
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10装盘。
小窍门
1、配菜随自己喜欢的口味添加。
2、小米椒很辣,我只用了一个。
3、感觉调味汁太浓,调制过程可适量加点凉开水。
2、小米椒很辣,我只用了一个。
3、感觉调味汁太浓,调制过程可适量加点凉开水。
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
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