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网站首页自制泡菜的做法
[导读]：2张图片 食材明细 主料 红皮萝卜 适量 紫甘蓝 适量 凉白开 一壶 老姜片 适量 四季豆 适量 盐 适量 带皮大蒜 适量 野山椒 250克 土坛子 1个 辅料 高度白酒 3滴 冰糖 适量 酸辣 口味 腌 工
2张图片
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制泡菜的做法步骤
-
1上述材料洗干净，晾干水份待用 -
2凉白开倒入土坛子，倒入野山椒辣椒和水一起放进去，加入适量冰糖，适量盐，然后把晾干的材料放入坛子，滴上高度白酒，盖好盖子 -
3在坛子边加入凉白开，起密封作用，坛子边的水不能断 -
4第四天，还没熟，继续泡 -
5一周后菜已断生可以吃了 -
6十天后已全部泡熟，切上几片吃粥，就着自己烙的软饼，早餐搞定
小窍门
要用专用筷子夹取泡菜，坛子不可见油，见生水
来自 琳兰碧玉_FwoFTZ 的作品
所属分类：
凉菜
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