菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页盐水鸡胗的做法
[导读]：3张图片 食材明细 主料 鸡胗 300克 辅料 花生油 适量 盐 适量 料酒 适量 花椒 适量 葱 适量 味精 适量 鸡汤 适量 姜 适量 咸鲜 口味 卤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 盐水鸡胗的做法步骤
3张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
盐水鸡胗的做法步骤
-
1鸡胗洗净 -
2备葱 姜 -
3鸡胗入开水略汆 -
4坐锅入花生油烧热，下葱 姜煸香 -
5烹入料酒 -
6倒入鸡汤或清水，调入盐 味精 -
7放花椒制成卤水 -
8放入汆过水的鸡胗 -
9大火烧开转文火，期间用筷子或手勺搅动 -
10约半小时鸡胗成熟 -
11捞出鸡胗 -
12放入盘中冷却 -
13切片 -
14装盘，再淋上·卤水
小窍门
没有鸡汤可用鸡汁 鸡精代替
卤水中也可加入八角 桂皮 小茴香 香叶 干辣椒等香料
卤水中也可加入八角 桂皮 小茴香 香叶 干辣椒等香料
来自 英英菜谱 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
中式宴请
老人
夏季食谱
午餐
工作餐
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：啤酒酱油鸡的做法
下一篇：黄瓜荞麦杯的做法
相关推荐
最新更新
热门资讯
关注我们
