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网站首页原汁牛腱的做法
[导读]：1张图片 “ 吃惯了卤的牛肉，炒的牛肉，今天来个简单的。 这个牛肉好不好吃最主要的就在这个蘸汁里～ ” 食材明细 主料 牛腱 1000克 辅料 啤酒 500ml 茴香 2克 桂皮 2克 辣椒 2克 蒸鱼豉
1张图片
“吃惯了卤的牛肉，炒的牛肉，今天来个简单的。
这个牛肉好不好吃最主要的就在这个蘸汁里～”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
原汁牛腱的做法步骤
-
1原材料，牛建 -
2清水里浸泡一小时泡出血水，洗净 -
3用大锅把肉过一下热水洗去血水 -
4洗净的牛肉放入高压锅‘中 -
5倒入一瓶啤酒 -
6放入大料 -
7再倒入一些水没过牛肉，盖上盖子，开火煮40分钟 -
8趁煮制牛肉时开始准备蘸料，大蒜，生姜 -
9挤入半个柠檬汁 -
10一勺麻油 -
11酱油一大勺 -
12最后再放一点白糖提鲜 -
13出锅啦～ -
14取一块放凉～ -
15切片～ -
16美味～ -
17取一块浸入汁水中～ -
18整片牛肉带着蒜、姜、柠檬的酸⋯整片入口，那味道在口中回味无穷～
小窍门
其实如果真想吃出牛肉好不好吃，就该这么原汁原味的来品尝～
来自 多芸转晴 的作品
使用的厨具：高压锅
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