胡萝卜洋葱荷兰豆的做法
[导读]:1张图片 “ 凉拌菜永远都是餐桌上不可缺少的一道风景。今日不炒荷兰豆,而是凉拌,凉拌的荷兰豆与洋葱、胡萝卜,可都是脆脆的呢。 ” 食材明细 主料 胡萝卜 50克 洋葱 40克 荷兰豆
1张图片
“凉拌菜永远都是餐桌上不可缺少的一道风景。今日不炒荷兰豆,而是凉拌,凉拌的荷兰豆与洋葱、胡萝卜,可都是脆脆的呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜洋葱荷兰豆的做法步骤
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1原料:胡萝卜、洋葱、香菜、荷兰豆。
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2将荷兰豆用热水焯一下,用凉水再过一下。
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3切成丝状。
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4胡萝卜切丝,洋葱切丝。
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5香菜根部处切小段,叶子切碎。
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6将胡萝卜丝、洋葱丝、荷兰豆丝放入搅拌盆中。
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7加盐、味精、糖、生抽、醋。
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8拌匀。
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9开火,锅内倒入油,油热,下入花椒粒、香菜小段、干辣椒炸香,关火。
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10将油淋在各种丝上,拌匀,撒上香菜碎。
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11装盘。
小窍门
喜欢吃辣的朋友,可以多放些干辣椒,也可以加红油。洋葱切的时候辣眼睛,切的时候刀可以蘸点水,也可以在切之前,将洋葱放冰箱冻一会再切,就会好些。洋葱吃的时候有些辣,在加入醋的时候,可以把醋淋在洋葱上。杀杀它的辣味。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
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老人
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午餐
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