姜丝儿拌苦瓜的做法
[导读]:4张图片 “ 过了芒种也是夏季一个非常重要的节气,到了这个时节,天气越来越炎热。芒种养生,要注意饮食,注意不要吃太油腻的食物。 苦瓜气味苦、无毒、性寒,具有清热祛暑、明
4张图片
“过了芒种也是夏季一个非常重要的节气,到了这个时节,天气越来越炎热。芒种养生,要注意饮食,注意不要吃太油腻的食物。
苦瓜气味苦、无毒、性寒,具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、解劳清心、益气壮阳之功效。
苦瓜是一剂良药,苦瓜性寒,味苦,入心、脾、胃经,清暑涤热,明目解毒。
姜丝儿拌苦瓜,解暑,爽口。”
食材明细
- 苦味 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
姜丝儿拌苦瓜的做法步骤
-
1准备原料;
-
2将苦瓜洗净,对半切开去籽;
-
3将苦瓜斜刀切片;
-
4煮锅内水开后放入2克食盐,放入苦瓜片焯烫后,捞出过凉水浸泡15分钟;
-
5切好姜丝备用;
-
6料理盆中放入苦瓜片、姜丝;
-
7再放入3克食盐,15克白糖(糖的量依个人口味放入),调拌均匀后入冰箱冷藏室内腌制30分钟,食用时从冰箱取出,清爽可口。
小窍门
苦瓜的焯烫和浸泡都是为了进一步去除苦瓜的苦味。
来自 桃子所 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
常见菜式
浙菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:豆豉拌苦瓜的做法
下一篇:拌蕨根粉的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们