菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页椒汁苦瓜的做法
[导读]：1张图片 “ 现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。 ” 食材明细 主料 苦瓜 2根 辅料 青辣椒 2根 配料 酱油 1汤匙 陈醋 2汤匙 大蒜 6瓣 盐 适量
1张图片
“现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
椒汁苦瓜的做法步骤
-
1准备材料。 -
2苦瓜清洗干净，挖去苦瓜中间的瓤，斜刀切片。 -
3锅中加水将苦瓜焯烫1分钟。 -
4捞出迅速过凉水。 -
5炒锅中放少许油将辣椒小火煎制成虎皮状。 -
6将煎好的辣椒捞出备用。 -
7将煎好的辣椒切碎备用。 -
8将大蒜捣碎备用。 -
9调汁：大碗中加入蒜泥、陈醋2汤匙；酱油1汤匙；香油少许； -
10将剁碎的尖椒最后加入碗里搅拌均匀，浇在焯好水的苦瓜上即可。
小窍门
1、这个椒汁是万能汁，也可以浇在其他菜上。
2、尖椒尽量多煎一会儿，将尖椒皮煎成焦黄色。
3、要是不喜欢苦瓜的苦味，可以将苦瓜内侧的白瓤多刮去一些就不苦了。
2、尖椒尽量多煎一会儿，将尖椒皮煎成焦黄色。
3、要是不喜欢苦瓜的苦味，可以将苦瓜内侧的白瓤多刮去一些就不苦了。
来自 小艾厨娘 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
健康食谱
清热祛火
朋友聚餐
立夏
午餐
清热解毒
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：芥味葫芦丝的做法
下一篇：芝麻酱莴笋叶的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
